SVT

Les saveurs savantes : la science se goûte, se mesure, se rencontre

Lycée Jean Aicard, Hyères – Fête de la science, université de Toulon (La Garde) – jeudi 8 octobre 2026

Nos élèves sont passés d’un univers scientifique à l’autre, en posant des questions à des étudiants, doctorants et enseignants-chercheurs. Une journée qui prolonge concrètement le programme de SVT et élargit le regard bien au-delà.

Atelier de dégustation : l’odorat et le goût mis à l’épreuve, avec un système de points pour pimenter l’exercice.

Le thème de l’année a pris tout son sens dès le premier atelier. Sentir, goûter, deviner, comparer : la dégustation devient une démarche scientifique, avec des perceptions à analyser, des hypothèses à formuler et des résultats à confronter. Une façon ludique de relier les sens, la physiologie et la chimie des molécules aromatiques.

L’Institut Méditerranéen d’Océanologie (MIO), avec la Faculté des Sciences et Techniques, a proposé de reproduire la circulation thermohaline dans un aquarium : matériel de prélèvement embarqué sur navire, colorant et eaux de températures différentes pour visualiser la circulation océanique à grande échelle. Les élèves ont ensuite assisté, en amphithéâtre, à la conférence du laboratoire LIS (équipe CIAN) sur l’intelligence artificielle appliquée au traitement des signaux de communication et de biosonar des cétacés, images de drone à l’appui. De quoi mesurer la place de la recherche de terrain et des outils numériques dans la compréhension du vivant.

Circulation thermohaline reproduite en aquarium, avec le MIO et la Faculté des Sciences et Techniques.
Conférence en amphithéâtre sur les cétacés (laboratoire LIS) : une première immersion dans l’ambiance de la fac.

Salles de travaux pratiques avec leurs paillasses et leurs bras d’aspiration, et atelier de découverte de la robotique animé par l’Institut Matériaux Microélectronique Nanosciences de Provence (IM2NP) et l’IUT GEII, autour d’un robot quadrupède à roues : les lycéens ont vu les outils, mais surtout échangé avec ceux qui les utilisent. Techniciens, ingénieurs, chercheurs, étudiants : chacun a raconté son parcours, ses études et son quotidien.

Salle de TP de l’université : le cadre de travail des étudiants de licence.
Atelier robotique de l’IM2NP et de l’IUT GEII : un robot quadrupède sur roues.

Au fil des stands, les élèves ont manipulé des plantes avec des étudiants de l’université (association SEVE du département de biologie), observé des empreintes et des reconstitutions de dinosaures, puis testé en plein air, avec le laboratoire J-Ap2S et l’UFR STAPS, le matériel de recherche en sciences du sport dans l’atelier « Le goût du mouvement » : un saut sur capteurs, entre biomécanique et physiologie de l’effort. Chaque discipline a apporté sa méthode : observer, mesurer, modéliser, argumenter.

Stand de botanique : reconnaître, comparer, nommer les espèces avec des étudiants.
Paléontologie : moulages d’empreintes et reconstitutions pour mener l’enquête.
Atelier « Le goût du mouvement » (J-Ap2S, UFR STAPS) : test de saut sur capteurs.
  • Une culture scientifique pluridisciplinaire. Biologie, océanographie, robotique, intelligence artificielle, écologie, sciences du sport : la science se révèle comme un ensemble de disciplines qui dialoguent. Le programme de la journée allait même jusqu’au droit, à l’économie et à la gestion, avec des serious games sur l’Eco labellisation sur la consommation et l’environnement (laboratoire LEAD) et des conférences (justice pénale, nouvelle IA…).
  • Une pré-professionnalisation concrète. En rencontrant des corps de métiers variés, les élèves découvrent des formations et des débouchés auxquels ils n’auraient peut-être pas pensé.
  • L’ouverture d’esprit. Poser des questions à des inconnus, sortir de sa spécialité, se laisser surprendre par un sujet inattendu : la curiosité s’exerce autant qu’elle s’apprend.
  • Le lien entre le secondaire et le post-bac. Circuler sur un campus, entrer dans un amphi, voir des salles de TP : la fac devient un lieu familier, ce qui facilite les choix d’orientation à venir.

Merci à l’université de Toulon et à ses laboratoires (MIO, LIS, IM2NP, J-Ap2S, entre autres), à l’IUT, aux facultés, aux enseignants-chercheurs, aux étudiants et à tous les intervenants pour leur accueil, ainsi qu’aux élèves de première spécialité SVT, curieux et investis tout au long de la journée.

Aller au contenu principal